第200章 爆炒靚貨(第1/2 頁)

莫大成樂呵呵地拎著蛇，直接回到莫三江院子裡，把毒蛇放進之前養雞的雞欄處掛好。

“我一會送過去給蛇王。”

這麼大的毒蛇肯定早賣早好，整個定時炸彈，早點換成錢免得夜長夢多。

“嗯，那我們先做飯，吃完飯再去。”莫三江也同意。

主要是現在院子人多，出出入入的，如果有個不講究的，類似大威嬸子一樣的，手賤伸去摸，很可能就會被咬了。

畢竟過山峰的毒牙太長了，即使有那些袋子隔著，也不能保證是百分百安全的。

莫大成把昨晚烤了一下的山鼠捧了出來:“我把山鼠肉砍了，來個大油爆炒山鼠肉。”

一鼠勝三雞。

爆炒山鼠味道爽歪歪地！

“嗯，那個田雞就搞個麻辣田雞吧。”莫三江笑眯眯地說。

現在天氣冷了，吃麻辣巴適得很。

“也行。”莫大成不挑食，跟著莫三江一起吃飯，什麼味道他都試過了。

在院子裡幫忙收拾雞毛的小草探頭問:“舅舅，麻辣田雞怎麼做啊？”

這……

還有那麼多孩子在呢。

不能全部做麻辣的話，就做一半麻辣，一半也是大油爆炒吧。

“麻辣田雞就是用辣椒炒，你們小孩子不能吃，吃個蒜蓉炒就好了。”

“哦，那我來殺田雞。”小草樂呵呵地提議來幫忙。

殺田雞這活，她年紀雖小，也是經常做的。

畢竟山裡人沒有錢去買肉類，只能到田野裡尋找可以吃的動物。

田雞就是吃得最多的品種。

莫三江拒絕她的提議，揮手趕她出去:“你去跟表姐，表妹玩玩吧。這裡我來就可以了。”

他們昨天抓的田雞，每一個都有四兩以上，那麼大的田雞，那雙蛙腿超級強勁有力。

小草年紀那麼小，手也小，如果一個不小心抓不住，到時大夥滿院子抓田雞就好玩了。

“哦。”小草聽話準備離開了。

“還有，你去告訴一下她們，掛在牆上的所有袋子，都不能摸，包括你，知道嗎？”莫三江鄭重告誡她。

“哦，我現在就去說給她們知道。”小草接了任務跑了。

這邊莫大成已經開始了。

他在清洗山鼠後，把烤焦的地方仔細刮刮，然後手起刀落。

“剁，剁，剁……”

莫三江在旁邊開啟田雞袋，伸手進袋抓了一隻田雞出來，然後單手扭一下袋口，用腳把袋口踩住。

這樣田雞就跑不出來了。

莫三江單手捏緊田雞的背脊，田雞的肚子一下子鼓得大大的，接著他用刀，用力在它肚子上劃過。

莫三江把田雞開肚後，把裡面的內臟全部挖了出來，丟潲水桶裡。

田雞軀殼就放入水中泡著，待清洗，接著他又抓了一隻出來，重複如此操作。

很快，殺了一大盆的田雞。

換水清洗田雞，尤其冬眠的很多田雞，嘴裡都含著泥丸，這需要掏出來後洗乾淨蛙口。

這邊莫大成已經開始切配菜了。

他把薑片，蒜頭，幹辣椒，青紅辣椒段，蔥段，芫茜（香菜），芹菜，洋蔥這些配料切好，一碟碟排放在灶臺旁邊的置物架上。

接著他拿個大碗調個自制的靈魂醬汁。

嗯，前序功夫都全部準備好了。

洗個青菜先。

就生菜吧，快熟菜。

小草又跑了進來，笑嘻嘻地說:“舅舅，我跟她們都說了，大夥都知道了。我現在來燒火。”

莫大成大姐也過來了，看見大家都在忙，就問:“有什麼還沒有