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宣和七年（公元1125年），金兵南下，靖康二年（公元1127年）虜去徽、欽二帝，北宋亡。趙構在臨安建立了南宋新王朝。南宋與北宋一樣，官僚機構龐大、軍隊戰鬥力弱。公元1271年，蒙古建國，國號為元，並於1276年攻佔南宋都城臨安（今杭州），俘5歲的南宋皇帝恭宗。南宋王朝滅亡，蒙古人建立了中國歷史上第一個統一的外來民族政權元朝。

蒙古是遊牧民族，在建立政權之後也帶有很強的遊牧色彩，蒙古人在遊牧時代就形成的平時為牧民，戰時為兵的體制，領頭的稱為千戶。我們現在說的千戶侯、萬戶侯就是這麼來的，以千戶為單位形成的蒙古軍隊在進入中原以後依然保持原有的狀態。為了加強統治，蒙古人將民眾分為四等，一等蒙古人、二等色目人、三等漢人（北方金朝統治區）、四等南人（南宋漢人）。體現在制度上是二十戶為一甲的制度正式名稱為“村疃制”，甲主通常為蒙古人或者色目人。在法律上規定蒙古人統治下的漢人（北方人）、南人（南宋；南方人）是賤民。蒙古人殺蒙古人償命，殺色目人罰銀八十兩，殺漢人罰交一頭毛驢價錢，殺一個南人罰一頭豬的價錢。從這個規定來看，蒙古人可以隨心所欲，所以在蒙古統治下的平民地位是很低的，蒙古進入中原不到100年，起義爆發，將蒙古人趕回了草原。

1368年，朱元璋以應天府為京師，國號大明，年號洪武，建立了明朝。朱元璋建立明朝後，進一步加強中央集權，使中央集權制度獲得高度發展。行政方面，在中央，撤銷中書省和丞相，把相權分給六部，還設殿閣大學士，備皇帝顧問。在地方，明太祖為加強對地方控制，廢行省，設三司（承宣布政使司、提刑按察使司、都指揮使司），分管地方行政、司法、和軍政。三司長官互不統屬，直接對皇帝負責。丞相的廢除意味著皇權的進一步加強。從體制上保證了君主的絕對權威；明成祖時，形成內閣制度，中央和地方的政權完全由皇帝控制。軍事方面，在中央，明太祖設五軍都督府，與兵部共管兵權，相互牽制。明太祖又創立了衛所制度，各衛、所分屬於各省的都指揮使，統由中央五軍都督府管轄。使兵部、都督府和衛所總兵將官都不能專軍權，軍權集中在皇帝手裡。　監察方面，明太祖改御史臺為都察院，作為中央監察機關。都察院與中央司法機關大理寺、刑部合稱“三法司”。“三法司”不能決斷的案件，由皇帝裁決。為了監視官吏和*人民反抗，明太祖設立錦衣衛，明成祖時設立“東廠”，明朝中期又設立“西廠”，錦衣衛、東廠、西廠都是特務機構，合稱“廠衛”，使國家司法權集中在皇帝手裡，廠衛機構的設立是明朝中央集權空前加強的表現。　學校和科舉，明代學校用以培育人才，秒舉用以登進人才。學校在中央稱為國子監，又名國學、太學。在地方上的為府、州、縣學。在科舉考試方面，考試分為兩級，低一級的是鄉試，高一級