第71章 直播抽獎(第1/2 頁)

秦霽嵐一邊攪拌料汁，一邊補充道：“可以根據個人口味調整料汁的鹹甜度。”

“之後我們就可以開始炒菜了。鍋中留少許底油，放入大蔥段、大蒜片和生薑片炒香。”

鍋裡的油還沒完全冷卻，被重新加熱冒出熱煙，秦霽嵐把切好的蔥、姜、蒜倒進去。

等到熱油激發出它們的香味，秦霽嵐拿起裝著剛才炸好的蔬菜塊的盤子，把菜都倒進去。

“然後放入炸好的茄子、土豆和青椒塊，翻炒幾下，把食材翻拌均勻。”

“接著倒入調好的料汁，繼續翻炒至食材充分吸收料汁的味道。如果喜歡湯汁多一些，可以適量加一些水。”

秦霽嵐又沿著鍋邊往鍋裡添了一些水，然後從鍋底把菜剷起翻拌。

“我們現在要做的就是大火翻炒至湯汁濃稠，食材表面裹滿湯汁時，即可出鍋裝盤。”

“如果你們喜歡更濃郁的味道的話，可以在出鍋前再撒上一些蒜末提香。”

鍋中的菜“咕嘟咕嘟”的冒出小泡，時候差不多了，秦霽嵐把菜盛出來。

“好了，我們把菜盛出來，這樣一道美味的地三鮮就做好了。”

秦霽嵐把剛出鍋的地三鮮和之前的清蒸魚，宮保雞丁擺在一起。

【哇哇哇，終於全部都做好了，現在可以放開吃美食啦！】

【好誒，這下我就可以同時吃三道菜了，吃了這個吃那個。】

【我感覺自己已經都吃飽了，現在根本不想再喝營養液。】

【真的是，你別說，我在山風直播間吃飽了之後，就能控制食量，最近都瘦了。】

【嗯？！山風的直播還有這種功能嗎？你不說我都還沒注意過這件事情。】

【不過，其實我感覺營養液也吃不胖人吧，根本喝不下去。】

【樓上你，真的，傷到我了，我也不知道怎麼，就是很容易胖。】

觀眾一邊吵吵鬧鬧的，一邊品嚐著美味，好不和諧。

今天雖然臨時加上了提問環節，但是比平常還要早點做完菜，儘管今天比之前還多一個菜。

主要是這次提前把大部分配菜都準備好了，不像剛開始那段時間幾乎是從洗菜開始直播。

“這次直播的菜就已經全部做完了，現在還比較早，多留一段時間給你們繼續吃菜吧。”

說完，秦霽嵐就關閉麥克風，自己端走留好的一小份菜配著米飯吃了。

秦霽嵐把剛出鍋的地三鮮送入口中，一種誘人的鮮香立馬充盈了整個口腔。

土豆經過烹飪後，口感變得軟糯而又不失其本身的質感，帶著一絲絲的甘甜和澱粉的濃郁。

在燉煮的過程中，土豆吸收了湯汁的精華，使得其味道更加醇厚，為整道菜增添了一抹厚重的底味。

茄子則是地三鮮中的另一大亮點。經過油炸或燉煮，茄子變得軟糯而又不失其形狀，口感細膩而富有彈性。

茄子本身帶有一種淡淡的甜味，與土豆的甘甜相互呼應，形成了一種和諧的口感。

同時，茄子還吸收了湯汁中的香料和調味料，使得其味道更加濃郁，為整道菜增添了一抹鮮美。

青椒則是地三鮮中的一抹亮色。其爽脆的口感和清新的味道與土豆和茄子形成了鮮明的對比。

青椒不僅為整道菜增添了色彩，還帶來了一絲絲的辣味和酸味，使得整道菜的味道更加豐富多彩。

在烹飪過程中，各種調料如醬油、鹽、糖、蒜、姜等也被巧妙地融合在一起，為地三鮮帶來了濃郁的香氣和鮮美的味道。這些調料不僅提升了食材本身的味道，還使得整道菜的味道更加層次分明，讓人回味無窮。

地三鮮的味道濃郁而豐富。它既有土豆的甘