第135章 冬至(第1/3 頁)

“主任 早。”

“白主任 早”

在白寶山到軋鋼廠後，路過的人看到白寶山，都會和白寶山打聲招呼。

“大家早，大家早……”

人太紅了也不容易呀。

到了食堂辦公室。

把東西放好，翻一下本子，看看今天需要乾的事情。

合上本子，塞到衣兜裡，出了辦公室來到了2食堂挨著倉庫的小廣場這裡。

今天孫師傅主導。

昨天已經殺了二十頭豬，全部平均下來，一頭豬出一百七十斤肉。

足足三千四百斤。

按照全場所有人加起來一萬一千人算。

每人差不多正好三兩肉。

多放白菜，還有其他的配料，爭取一兩肉包十五個餃子

每人四十五個餃子，一份飯票，一份菜票。

還有昨晚上就滷上的豬雜，這可是六級孫師傅親自上手滷的。

味道那就別說了，那叫一個地道。

這一頓餃子廢掉了全場所有庫存的白麵。

不過現在倉庫裡面又多了六萬斤的梗米。

暫時足夠吃了，後面還說會陸續送來。

倉庫有糧，心中不慌。

今天上手調餡的是孫師傅，所有的人全部集合在一起，先把餡兒給調好，然後再分。

幾千斤肉呢，所有的人齊上陣。

不單單後廚的人上了，就是辦公室一些沒事的大姐，手腳麻利的大姑娘都被集合了起來，過來幫忙。

全部集合在一起，小三百人，幹活的那叫一個熱火朝天。

十幾個幫工從倉庫搬出來了，昨天收拾好的大型絞肉機。

二十多頭豬的肉，要是手工剁成餡，一天都做不下來。

白寶山估計這臺絞肉機都沒有用過幾次。

竟然還是老式皮帶傳動的，讓人把廠裡那臺拖拉機給開過來，掛上皮帶，打著火，突突突的響了起來。

先用豆渣，裡面加點油，放進去過個幾遍。

然後再放肉。

這就好多了。

大型的機器就是快，幾分鐘就是一頭豬的肉被絞成餡掉落在邊上的大盆裡。

一邊絞肉，另外一邊開始收拾白菜和其他的配料。

全都是大盆。

放鹽剎水的時候才叫壯觀，一百多人齊上陣。

拌餡的時候，在孫師傅的指導下。

一排流的大盆，先把肉分好，然後是切好的蔥姜沫。

最後是剎完水的白菜。

孫師傅這次算得上是用上了家底。

為了好吃，可是加了好多自己秘製的調料。

調餡的時候，這邊婦女同志們開始和麵。

包餃子和麵，這活誰不會幹？

都會幹，但是下手的機會太少。

有的時候一年也包不了幾次。

這次算是能過一次痛快的癮。

這場景算得上是大了，好多人偷偷摸摸的請個假往外跑，說是上廁所，結果就轉到了這邊不看一眼是不會走的。

就連楊掃帚看到這個場景都是哼哧哼哧的說不上話。

他現在估計也知道了自己的下場，現在上面沒有動他，不過過了年就不好說了。

沒看他都快掃一個月了，上面一個領導都沒有過問一下？

對於老楊的結果，最早年後，往後推，那就是到夏收。

好多人都在等待白寶山的結果。

包餃子那才叫壯觀，六十多個人擀餃子皮，剩下來的一百多人開始包。

至於下餃子，在邊上搭十二個灶臺，大鍋已經在燒水