第42章 科學養豬(第1/2 頁)

“周姑娘，如何？”荀羽飛笑著問道。

唐韻連連點頭：“的確不錯。”

荀羽飛了解唐韻，能夠從她口中得到不錯兩個字的評價，那便證明是極好的。

“這裡放白糖了？”唐韻問道。

陳言道：“將白糖放入鍋中，炒一下糖色，做出來的肉不膩。”

唐韻點頭嘆道：“沒有想到，豬肉也能如此好吃。”

陳言輕笑：“豬肉何止好吃，出肉的成本也低。”

豬肉要比牛肉便宜，這是誰都知道的事，只不過豬肉的味道不好，很多人不喜歡吃，只有一些底層百姓為了解饞和補充營養而不得不吃。

唐韻眼前一亮，事關民生之事，她還是非常感興趣的。

還沒等她開口詢問，便聽到何進堯輕呼一聲，“嗯，不錯，好吃，著實好吃。老夫倒是沒想到，區區豬肉，也能夠做的如此美味。”

陳言指了下桌上的一個瓷罐，道：\"紅燒豬蹄，味道也十分不錯。\"

唐韻眉頭微皺，豬蹄，那東西能吃？

紅燒肉賣相好，唐韻吃起來沒什麼負擔。

紅燒豬蹄就不一樣了，那東西看著就讓人不舒服，色澤倒是誘人，只是形狀有些讓人倒胃口。

“哈哈，上次就聽陳兄弟說豬蹄是個好東西，可惜沒有遲到，今天可得好好嚐嚐。”荀羽飛大笑一聲，他倒是沒什麼心理負擔。

“嗯嗯，不錯，好吃，很好吃。”

很快，荀羽飛吃了一塊，頓時雙眼放光，連聲讚歎。

有了荀羽飛打頭陣，唐韻和何進堯也都先後吃了一塊。

豬蹄的味道，多少有些超出他們的想象。

何進堯輕嘆道：\"老夫可是知道，即便大周百姓多半也是不吃豬腳的，卻沒想到，經過你這縣衙的廚子之手後，這東西竟然也會如此美味。\"

“這也是你鼓搗出來的？”唐韻問道。

說完，唐韻忽然覺得自己有些多此一問，這種做法，大周以前可沒出現過，肯定是陳言創造出來的。

陳言敷衍道：“算是吧。”

何進堯已經急不可耐，問道：“陳兄弟，為何你這裡做的豬肉如此好吃，不光是做法的不同，以及廚子手藝精湛的原因吧？老夫倒是覺得，這豬肉的口感似乎也與之前所吃到的豬肉有很大的差別。”

荀羽飛附和道：“對的，本公也吃過豬肉，發柴，而且並不肥美，瘦肉居多，口感極差的。陳兄弟這裡的豬肉則是完全不同，第一次吃的時候，本公都覺得這並非是豬肉。”

唐韻也微微頷首，她同樣迫切的想要知道。

陳言倒是沒打算在這件事情上隱瞞，本來就不算什麼太高深的技術。

若是有機會，能夠將讓豬肉在大周流行起來，對他而言也是好事。

現在養豬的成本太高了，畢竟整個大周，養豬的人也不是很多，不太合算。

一旦豬肉風靡起來，養豬的人變多，豬肉的價格降下來，自己吃豬肉也會方便很多。

“呵呵，想要豬肉肥美，先要做的，便是要給豬去勢。”陳言輕笑道。

唐韻一開始沒反應過來，皺皺眉問道：“去勢，那是何……”

話說了一半，這才反應過來。

每年剛剛入宮的太監，第一件事便是去勢。

瞬間，唐韻滿臉通紅，瞪了陳言一眼。

“瞪我做什麼，我說的是真的。只有去勢後，養出來的豬才會肥美，更重要的是，去勢後的豬，漲肉的速度極快。”

荀羽飛瞪大了眼睛，喃喃道：“莫不是因為一旦去勢後，豬就心靜了，不想其他的事了，所以才會漲肉，肉也會十分肥美？”

陳言