第8章 德波大酒店與卡雷斯父女(第2/3 頁)

神色，但很快就掩蓋下去了，裝作很自然地樣子回答道。

“當然沒問題，先生。您稍等一下。”

說罷後，女僕小姐姐快速退去，對後方的桑格內蒂交代了什麼。

桑格內蒂看著女僕小姐姐，神情有些恍惚。

“我？”

老實說，被客人點名服務，對於桑格內蒂自己來說是一件極其夢幻的事情。

究其原因，大抵是自己對客人的要求太高，嘴也有點臭的緣故。

很多客人雖然是社會名流或者權貴，但藝術審美和品味能力著實是稀爛，像是“你們店裡年份最久、最貴的酒是哪一種？直接來一瓶吧。”這樣的話，每次桑格內蒂聽到都想打人。

還有很多自詡高雅的人，連個餐酒都選不好。自己把臉繃住，用鼻孔看他，強忍著不把髒話說給顧客已經是自己的極限了。

之所以這樣還沒有被老闆瓦納格姆開除，是因為桑格內蒂真的有兩下子，桑格內蒂所搭配的餐酒和菜品組合，不僅非常搭配，還互相成全，達到遠超其他組合的滋味。

桑格內蒂快步走到朝柯身旁，彬彬有禮的問道：“這位先生，感謝您的信任，請問您想要來點什麼？”

朝柯合上選單，把選擇權交給了桑格內蒂，“最近的時令，你有什麼推薦嗎？”

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桑格內蒂一愣，他對於這種信任自己的顧客還是頗具好感的，於是好聲好氣地回答道。

“您可以點一份楓丹肥肝，再搭配這款餐酒。”

“楓丹本地的鵝肝在現在的時令口感最好，往前幾周過於肥膩，往後幾周又會略顯油脂不足，最近幾周的時令剛剛好。”

“而這款餐酒則是在伊黎耶島出產的，由【希斯嘉】和【歐娜拉】兩種葡萄混釀的半甜型紅葡萄酒。”

朝柯有些疑惑的問道：“既然是搭配鵝肝的話，為什麼不選擇甜白葡萄酒呢？”

朝柯的疑問並沒有引得桑格內蒂不悅，因為朝柯的提問是有價值且合理的。

畢竟鵝肝的傳統佐餐酒就應該是蘇玳甜白葡萄酒或者半乾型的香檳，而他推薦紅葡萄酒的確有些罕見。

“是這樣的先生，這款紅葡萄酒單寧很小，比較順滑，而且它是晚採甜紅葡萄酒，微甜，易入囗，並且它的香氣更適合這款楓丹肥肝。”

“哦？”朝柯對這款紅葡萄酒也有了點興趣，“那我可得好好嚐嚐。”

德波大酒店的出餐速度還算較快，對比正常法餐來說。

朝柯品嚐了一番，確實有點意思。

鵝肝那濃厚的脂肪香氣在嘴中迴盪，而佐餐的紅葡萄酒不光消解了那鵝肝的油膩感，還用其自身獨特且曼妙的香氣給鵝肝打輔助，讓它在味蕾上的感觸更上一層樓。

享用完後，朝柯對候在一旁的桑格內蒂點了點頭，說道：“你的推薦很不錯，在菜品搭配這一塊領域，你是有真本事的。”

桑格內蒂面露微笑，微微頷首，“感謝客人您的誇獎，為客人選擇合理且美味的搭配，是我們侍者應該做的。”

吃罷美食的朝柯並沒有忘記自己來此的目的，趁著桑格內蒂就在附近，朝柯對其問道。

“桑格內蒂先生，這個楓丹肥肝實在是太美味了，您可以給我一份食譜麼？我想要回家自己嘗試著做。”

聽到朝柯的請求，桑格內蒂愣了片刻，這個請求著實是有些奇怪。

作為一個楓丹美食熱愛者，他當然會楓丹肥肝的做法，寫成食譜對他來說也不算什麼，可關鍵是你吃的是德波大酒店後廚做的啊，你要你也得去跟後廚要啊，你跟我要幹嘛？

“這...客人您這個要求實在是有點...”

朝