第197章 蠔仔烙(第2/2 頁)

當然不是全部都歸他們養，他們還有老母呢，不過莫大成父母經常給糧食他家，幫襯著一起養大了他們。

結果莫大成父親上山打獵摔成癱瘓，需要借錢治療，他們當不知道這回事，一點錢也不肯借。

當然，那時大家都窮，他們也是有家庭負擔的，不過一點也不借，這就實在太無情無義了。

像他死鬼老爹，只顧自己一人吃飽全家不餓的自私自利之人。

不然他莫包走私那麼久，賺了那麼多，怎麼一去了，全家都淪落到沒米下鍋？

這人啊，就是自私啊，親生孩子都得不到他的好。

“我就說了我看見的，餘下看三兒怎麼處理吧。”莫山川不好說死去的人壞話。

“嗯，那生意是三兒和成仔的，希望他們能做到不徇私吧。”

“三兒會的，他從來不會吃虧。爸，我們的分紅你幾時發啊？”

“一會就去辦匯款。咋了，你很缺錢？”莫村長不明地問。

莫山川摸摸頭說:“爸，我也想跟三兒一樣在市裡弄個房子。”

莫村長無語:“你有多少錢，三兒有多少錢啊，你怎麼跟他比！”

莫山川解釋:“我知道我沒有多少錢。不過，爸，三兒的性子你也知道，他不是個肯吃虧得主。如今他在市裡建房子，肯定是覺得建房子好，有著數。”

莫村長明瞭:“你的意思是他覺得建房子划算，所以我們緊跟三兒步伐，也一樣建房子？”

也是，這三兒身上自帶財氣，他提議的事項一般都能賺到錢。

“爸，我想，如果你和大哥不考慮買房子的話，能不能先把錢借給我買呢？”莫山川請求。

這……

老二即使借錢也想要個市裡房子啊……

可是錢還是不夠啊！

莫村長需要好好想想了。

“我考慮一下。”

莫三江下樓後，準備煎蠔仔烙了。

他拿出雞蛋打散充分攪勻，然後倒入之前莫大成洗乾淨，控幹水的牡蠣肉，再攪拌均勻，接著拿出木薯粉加少少清水融化攪勻。

用旺火燒熱大鍋，鍋里加入豬油，將蠔仔和粉水混和成糊狀，用勺子再攪勻一下後，一勺勺薄薄攤下鍋。

蠔仔糊凝固後，再把一些雞蛋打散均勻淋在上面，四周加入些豬油煎，再次凝固後用鏟子翻轉，四周再加入豬油，繼續幹煎，煎至上下兩面酥脆即成。

這蠔仔烙味道：鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。

又好吃又營養！

嗯，這個菜如果味道放輕一點，直接當小吃吃也不錯，材料主要是雞蛋最貴，生蠔肉對於他們莫家村來說幾乎是無本的。

如果做出來賣，不知道市裡的人接不接受這個菜式呢？

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