第19章 小雞這麼可愛，怎麼可以吃小雞？(第1/2 頁)

回到了家。

周麟開始準備晚餐，今天的主菜是小雞燉蘑菇。

而雪雪則在一旁幫忙折芹菜。

她的小手靈活地將芹菜一根根摺好，然後整齊地放在一旁。

“哥哥，我摺好芹菜了，我可以去看電視嗎？”很快，雪雪抬頭問道。

周麟看了看雪雪，微笑著點頭：“好的，雪雪，你去吧。”

雪雪聽到周麟的回答，高興地放下手中的芹菜，跳下椅子，向客廳跑去。

她開啟電視，找到了自己喜歡的動畫片，認真看了起來。

周麟看著雪雪離開的背影，心中鬆了一口氣。

他知道接下來的處理雞肉的過程有些血腥和殘忍，他不希望雪雪看到這些。

幾分鐘後，周麟手中拿著菜刀，熟練地切著雞肉。

他的動作流暢而精準，將雞肉切成均勻的小塊。

他知道，小塊的雞肉更容易烹飪均勻，也能更好地吸收調味料。

切好的雞肉放入鍋中，周麟點燃爐火，看著鍋中的水逐漸燒開後，將雞肉放入。

他盯著鍋中的變化，用湯勺輕輕攪動著雞肉，以確保每一塊都能充分接觸到開水，去除血水和雜質。

等雞肉浮起來，周麟迅速將它們全部撈出，放入一旁的漏網中，讓多餘的水分滴落。

接下來，周麟將鍋中的水倒掉，重新加入適量的油，燒熱後放入薑片、蔥段炒香。

隨著油溫的升高，姜和蔥的香味迅速釋放出來，瀰漫整個廚房。

“哥哥，什麼東西這麼香啊！”在看電視的雪雪鼻子抽了抽，興奮地說道。

“這是姜和蔥的香味，它們可以增加菜餚的香氣。”周麟解釋道。

然後，周麟又將炒好的雞肉放入鍋中。

鍋中的油溫讓雞肉迅速變色，發出誘人的香味。

他在鍋中加入適量的料酒、生抽、老抽，快速翻炒均勻，使雞肉均勻上色，也讓調味料更好地滲透進肉中。

接著，周麟加入足夠的熱水，放入切好的蘑菇片。他看著鍋中的水位上升，迅速轉大火，將水燒開後，又迅速轉小火燉煮。

他知道，慢燉能夠讓雞肉更加鮮嫩，蘑菇的香味也能更好地融入湯汁中。

廚房裡瀰漫著小雞燉蘑菇的香味。

小雞燉蘑菇開始燉煮，他又忙起來另外兩道菜。

燉煮的過程中，廚房裡瀰漫著濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。

半個小時後，兩道素菜做好。

雞肉也燉的熟爛，湯汁濃郁。

周麟將燉好的小雞燉蘑菇盛在盆裡。

“雪雪，晚餐準備好了！”周麟喊道。

雪雪聽到周麟的聲音，關掉電視，跑到餐桌前。

他們一起坐下來，品嚐著周麟做的小雞燉蘑菇。

她看著桌上熱氣騰騰的小雞燉蘑菇，眼中閃爍著期待。

“哥哥，這個看起來好美味啊！”雪雪興奮地說道。

周麟笑了笑，遞給雪雪一碗米飯：“快嚐嚐吧，看看味道如何。”

周麟說完後，舀起一勺雞湯，輕輕吹了吹，然後嚐了一口。

雪雪也按照哥哥的做法，舀起雞湯，放在嘴邊吹吹，再喝下。

“有點燙！”但是雪雪不忍心吐掉這麼美味的雞湯，就嚥了下去。

鮮美的湯汁就從她的嘴角溢位，滴在校服上。

周麟忍俊不禁，愛乾淨的小傢伙，為了美食，此刻也顧不上校服被弄髒了。

他用餐巾紙給雪雪的校服擦乾淨說道：“雪雪，燙的話，你就慢點喝，多吹吹。”

“好的！”雪雪這才發現，剛才聞到雞湯太香，喝的太急。