第182章 制白糖(第2/2 頁)
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們製糖只有好處沒有壞處。
時間一分一秒的過去,屋子的影子已經調轉了方向。
“這裡,你們來看看是不是這裡?”葉臨突然指著一處地方高興的詢問。
蘇慄湊過來一看就點頭贊同,“就是這,我看到的就是這裡。”
於是他們就根據這裡的描寫進行分析,最終得出這樣的方法確實有很大的可行之處。
值得一試。
幾人將相關的內容抄錄下來後,把所有的書都收拾好放回原處就返回去做他們的事情。
他們找到的這種方法叫做封泥法,跟黃泥水淋法相比有所不同。
不過都是要將糖漿裡面的雜質吸附出來,讓紅糖脫色。他們現在卡在的最關鍵的地方就是脫色。
若是說熬糖,各種記載都差不多。脫色的方法這兩種卻有很大的差別。
封泥法需要將糖漏的口用草堵住封住口,然後放進土裡,這時放進糖漿,用泥將其封死。
等到糖漿完全冷卻,拿出糖漏,將用草堵住的口開啟,把竹篾插進去把雜質慢慢引匯出來。
等到雜質流乾,糖漏內側有結晶的糖,越靠近封泥糖的顏色越白。
他們就按照這個方法制作了,不過清理雜質的時間比較長,不能立刻得到是否成功的答案。
於是他們調整不同的量,一次性做了不少放著,等待結果。
此時嬴政拿給他們的甘蔗正好用完。
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