第48章 四哥你懂個錘子(第1/2 頁)

聽到阮阮的心聲，沈知玉的臉紅到耳根，像煮熟的蝦子。 墜入愛河？ 沈知絜扭頭看見沈知玉的臉這麼紅，還以為他生病了。 “三哥，你的臉好紅？是不是不舒服？” 他記得三哥沒喝酒啊，臉怎麼會紅？ 阮阮笑嘻嘻瞥沈知絜一眼，心聲嘎嘎洩漏： 【四哥你懂個錘子，你又沒有未婚妻。三哥那是墜入愛河，剛分開就想三嫂，這叫一日不見如隔三秋，四哥你有心上人嗎？】 沈知絜：？？？ 墜入愛河？心上人？ 他不懂這種感受。 沈知玉抿唇不敢說話，轉身急匆匆進府。再被妹妹說下去，估計自己會被“蒸熟”了。 沈鴻和程玉蓉也跟著進府，忙了一上午，他們累壞了。 剩下沈知絜抱著阮阮站在大門口，發呆。 沈知程在宴席吃太撐，肚子有些不舒服，早回自己的院子休息。 誰叫這次的宴席味道這麼好，多了幾道新菜式，聽母親說是她經常能聽到妹妹報菜品的心聲，她好奇才寫出菜方讓廚房研製出來，沒想到味道竟出奇的好。 便用在今日的定親宴上，賓客們也是吃的很開心很滿意，紛紛贊善將軍府的廚子廚藝精湛。 沈知清因身體恢復太快，不宜過早暴露，便在賓客來將軍府之前，回到自己的清竹院休息。 …… 一眨眼，一個月的時間如白駒過隙…… 這日，沈管家領著兩個大掌櫃進到將軍府，程玉蓉抱著阮阮在大廳見他們。 “夫人，上個月新出的三道菜品，口味新奇獨特，為一品閣帶來很高的利潤，每日限定一個菜品出餐十道，剔除一個月的成本，三道菜品就為一品閣帶來一千一百兩純利潤。” “其他菜品和酒水的營業額，一共是三千七百兩。” 一品閣的大掌櫃姓章，留著八字鬍，大約四十歲，給人一副精明能幹的印象。 程玉蓉翻看著一品閣五月的賬本，每日的出餐數量，購買食材，支出和進賬的數目。 一番檢查之下，沒發現什麼問題。 一品閣是她的嫁妝，最賺錢的一間鋪子，之所以叫一品閣，進店消費的客人都是京城的官員，普通人還真進不去，當然除了官員的孩子和親屬。 個人最低消費要五十兩以上，最便宜的一道菜餚也要十兩。 每日限量三十道菜品，也是因為主打一個稀缺，而客人們都是不可一世、高高在上的京官。 他們不缺錢，只缺新奇玩意，以及能證明他們身份的東西。 一品閣原來是二哥創立和經營，十幾年送給她當嫁妝。 可最近大半年一品閣的生意冷淡許多，每個月盈利少了三分之一。 只因京城多了一家和一品閣類似的酒樓，東家是宰相的侄子。 酒樓裝修風格，甚至和菜品，幾乎和一品閣一模一樣。 程玉蓉想到這兩個月，自己從女兒這裡知道了這麼多新菜餚，便打算在一品閣推出，沒想到成績出奇的好。 三個月大的阮阮，也伸長她肥嘟嘟的脖子，偷看幾眼賬本。 另一個大掌櫃，姓王，三十五歲左右，留著一字胡，倒是給人敦厚老實的印象。 他恭恭敬敬地把賬本放到程玉蓉面前，目光嚴肅。 “夫人，這是鴻運酒樓的五月賬本，五月因酒樓也多了三道新鮮菜餚，生意好了三倍。” “每道菜品平均售價五百文錢，每日一共能售出二百道，剔除成本，三道菜品為酒樓多進賬二百兩。” 程玉蓉翻看鴻運酒樓的賬本，因為數目比較多，她用著算盤開始計算，最後得出的結果和賬本的一樣。 鴻運酒樓是將軍府的財產，這幾年丈夫都交由她打理。 酒樓服務的客人都是中下層的老百姓，不追求飽腹，但味道不能太差。 這種酒樓在京城很多，競爭非常大，因為菜品比較普通，省成本，導致每年新推出的幾道菜品都被競爭對手模仿。 所以這幾年生意一般，盈利除掉人工和成本，也就剩下酒樓的租金和維修費用，銀子的利息。 要不是酒樓的鋪子產權是姓沈，怕是酒樓今年要關門了。 之所以賺不到大錢是還有一個原因，酒樓每日多餘的飯菜都會送給乞丐，以及對身患殘疾的老百姓免費提供一頓粗茶淡飯。 這是丈夫的意思，也是老侯爺的意思。 “辛苦兩位大掌櫃，